世界上每消耗两条鱼中就有一条来自繁殖18
作者:门榄今
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从2012年起,根据联合国关于这一主题的粮食和农业组织(FAO),刚刚发表了一份报告(PDF),两个鱼在世界上消耗的预测将是一个你的养殖鱼鲑鱼,更轻(少好吃咬)比其野生表弟遥远的太平洋,具有从农场来的一个非常高的机会,也许挪威作为罗非鱼 - 鱼养殖,其是一个在这个星球上最常见的 - 他知道得很少非洲,他的家乡,而且很可能看到他结束一天的行程:中国寿司,三文鱼,虾畜牧业革命后的新石器时代,全球化水产养殖上,并在世界上最古老的职业之一,钓鱼,质疑它的模型虽然面临着一定的种类和配额的稀缺性捕捞生产结束,自20世纪80年代中期以来停滞不前,鱼类养殖Ë以疯狂的速度畜牧业(+ 8.3每年%)已在2008年提供世界消费量的45.6%,预计从明年开始,以超过50%这一增长是由饮食的担忧解释最先进的国家和膳食模式的新兴国家的西化,刺激需求寿司的热潮,鱼像罗非鱼和鲶鱼的成功,消费者对鲑鱼的激情,他们的需求增加每年6%,并在今日亚洲养殖对虾的爆炸得出这一领域中国第一的增长“制造商”鱼“养殖业动物蛋白最快的源全球经济增长,“粮农组织强调,只看到效益:由于其增长,养鱼业”为减轻贫困和减少贫困​​作出了重大贡献

“改善世界许多地区的粮食安全世界“的确,鱼类食物的贡献达到了前所未有的水平(人均17公斤),并提供了超过3十亿人这场革命中食品的平均动物蛋白的需求至少15%世界主要由亚洲(占世界产量的88.4%)推动,特别是中国:世界上最大的养殖鱼类生产国,中国也是主要的客户80中国消费的鱼类中有2%来自养鱼,而1970年只有23.6%

在世界其他地区,这一比例虽然较低,但却在强劲增长(26.6%,仅为4.8%) (1970年)%FISH EAT FISH但人类尚未完全从海中解放出来,因为养殖鱼类部分以面粉和鱼油为原料进行捕捞>>阅读:“鱼吃什么

”养鱼,往往表现为过度捕捞的理想解决方案,沉重地压上确实每年渔业资源9000万吨鱼捕获的,几乎用于饲料等鱼类或家畜C'四分之一被称为工业渔业中上层鱼类(凤尾鱼,蓝鳕鱼,沙丁鱼,鲭鱼,鲱鱼和其他竹荚鱼),已经猎杀在公海被大鱼,在笔农场也结束了它是鱼饲料现在过度捕捞的威胁,在20世纪50年代的农民和科学家的问题是加州沙丁鱼的消失证明,许多养殖鱼类较大的食肉动物海鱼需求的有价值的蛋白质需要量每日摄入约50%的蛋白质,35%至40%的鲑科鱼类,超过30%的鲤鱼和其他罗非鱼

ISON,一只母鸡的需求没有达到15%,要保留上层鱼类的股票,所以这是说服鲑鱼,这种大型食肉动物,以货易货沙丁鱼对小麦面筋弗朗索瓦Medale,主任国家农业研究所(INRA)的鱼类营养研究部门正在研究它“已经有了认识,工业化渔业已经稳定了20年,”她解释道

鱼粉逐渐减少,有利于植物提取物(小麦面筋,油菜籽或大豆的蛋白质浓缩物) 鱼粉和鱼油今天只占30%从食物链[食肉]和白鱼如罗非鱼或鲤鱼5%的顶部鱼饲料的“最后的两个分别草食之前那个男人混合食物的偏好,使他们不应该抗议太多的权力交还给食肉动物素食菜单,任务更艰巨“我们还没有成功地使鲑鱼或海水完全素食主义者,也承认弗朗索瓦Medale今天我们正在向遗传的轨道,因为同一种类的个体,甚至同一家庭内,都或多或少食肉“鲑鱼会做它的基因革命让它的主要捕食者,男人,完成他的第二次“新石器时代的革命”

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